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Abbinamenti Degustazione Vini italiani: schede di analisi

Il Moscato Rosa

Il vitigno Il Moscato Rosa è un vitigno a bacca rossa; il nome, infatti, non fa riferimento al colore della buccia dell’uva, bensì al caratteristico aroma di petali di rosa del vino. Come si vede nella foto, effettivamente il colore della buccia è blu-viola intenso. Le uve di Moscato Rosa sono spiccatamente aromatiche grazie all’elevato …

Degustazione

Ogni Vino Si Esprime Meglio Nel Suo Bicchiere

Il bicchiere di vino, chiamato anche calice, è l’oggetto che ai nostri tempi rappresenta l’essenza stessa della degustazione. Abbiamo tutti nella nostra mente un’idea della classica forma del bicchiere del vino: una base piatta, uno stelo sottile e un corpo più o meno ampio e un bordo fine dove si appoggiano le labbra. Vi sarà …

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