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Abbinamenti Degustazione Vini italiani: schede di analisi

Il Marsala

Questo articolo è anticipato dalla foto di una zagara, il fiore degli agrumi. Infatti, il vino di cui parlo proviene dalla regione che nell’immaginario comune viene associata agli agrumi, la Sicilia! E non a caso il vino in questione rappresenta a modo suo questa visione collettiva della sua regione, racchiudendo in sé, fra i molti …

Degustazione

Ogni Vino Si Esprime Meglio Nel Suo Bicchiere

Il bicchiere di vino, chiamato anche calice, è l’oggetto che ai nostri tempi rappresenta l’essenza stessa della degustazione. Abbiamo tutti nella nostra mente un’idea della classica forma del bicchiere del vino: una base piatta, uno stelo sottile e un corpo più o meno ampio e un bordo fine dove si appoggiano le labbra. Vi sarà …

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