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Servizio

Le Temperature Di Servizio Del Vino

Perché esistono le temperature di servizio Le temperature di servizio sono spesso un aspetto un po’ trascurato e considerato superfluo ai fini della degustazione. Altre volte, invece viene gestito in maniera grossolana, secondo principi poco scientifici, o in base al proprio gusto personale. Senza voler contestare le preferenze di ognuno di noi, bisogna tuttavia riconoscere …

Degustazione

Ogni Vino Si Esprime Meglio Nel Suo Bicchiere

Il bicchiere di vino, chiamato anche calice, è l’oggetto che ai nostri tempi rappresenta l’essenza stessa della degustazione. Abbiamo tutti nella nostra mente un’idea della classica forma del bicchiere del vino: una base piatta, uno stelo sottile e un corpo più o meno ampio e un bordo fine dove si appoggiano le labbra. Vi sarà …

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